Под перекрестным огнем

Под перекрестным огнем

Перекрестная аллергия: почему нельзя есть яблоки, когда цветет береза

Часто можно услышать «у моей дочки аллергия на березу» или «мой сын не переносит орехи». Однако не все мамы, даже мамы детей-аллергиков, помнят о перекрестной аллергии. Аллерген – это не просто «зловредное растение», а конкретное химическое вещество, которое (или схожее с ним) может содержаться в самых неожиданных растениях, плодах, пыльце и даже синтетических продуктах.

О перекрестной аллергии рассказывает врач общей практики Татьяна ЛИТВИНОВА.

Весной с расцветающей природой, активизируются не только представители растительного и животного мира, но и иммунная система человека. А все почему? Аллергенов в «благорастворении воздухов» прибыло… Начинается сезон перекрестной аллергии к пыльце цветущих растений и других пищевых и бытовых аллергенов.

” Пищевая аллергия встречается примерно у 4% всего взрослого населения США (чаще у женщин) и у 8% детского, с преобладанием детей младшего возраста (до 5 лет). В России аналогичной статистики нет.

Аллергия или непереносимость?

Термины «пищевая аллергия» и «пищевая непереносимость» в чем-то схожи; и там, и там контакт с нежелательной едой в период сенсибилизации организма приводит к болезненным симптомам, но они разные.

Согласитесь – симптомы очень разнообразны, и причинно- следственную связь установить бывает трудно, особенно если у вас перекрестная аллергия.

” Например, каждую весну вы не можете есть яблоки, или орехи, или от горчицы и редьки начинает чесаться язык, или первая черешня вызывает головную боль.

Дело не в пестицидах, которые, как вы думает, содержатся в ранних завозных косточковых. Происходят перекрестные реакции между белковыми составляющими пыльцы деревьев – в наших широтах чаще всего березы (в южных областях еще ольхи и орешника) и довольно обширного списка растений из семейств розоцветных (косточковые фрукты – яблоки, персики, абрикосы, сливы, черешня), зонтичных (морковь и сельдерей, но не стоит списывать со счетов кинзу, она же кориандр, укроп и тмин), пасленовых (картофель, томаты, перцы ), а еще есть орехи растущие на деревьях (грецкие, миндаль и фундук) и экзотические фрукты (киви и манго).

Почему, когда цветет береза, возникает непереносимость отдельных продуктов даже у тех, кто спокойно дышит?

У разных представителей царства растений есть общие белки. Так структурное сходство аллергенов яблока и березы составляет около 63%. Этого хватает, чтобы стимулировать клетки нашего иммунитета на чрезмерную выработку иммуноглобулина Е (IgE). Цветущая береза под окном сенсибилизирует организм (делает его особо чувствительным к аллергену), и повторная встреча с похожими веществом приводит к реакции немедленного типа. Съев какую-нибудь сливу, человек внезапно начинает ощущать покалывание, отек слизистых оболочек рта, ему кажется, что у него закладывает уши, или вдруг начинает течь из носа и слезятся глаза.

Как диагностировать перекрестную аллергию

Вычислить взаимосвязь между аллергенами бывает довольно сложно. Может помочь пищевой дневник.

” Записывая съеденные продукты и симптомы, можно обнаружить, что голова от сливового компота у вас болит только весной. Труднее когда сезон продуктов и цветения совпадают, сложно сказать является ли непереносимость черешни кросс-реакцией на что-то, пока вы не съедите ее в августе или октябре.

Диагностике может помочь аллергическая панель – тест на определенный набор IgE (на пыльцу, бытовые аллергены, пищевые аллергены…) Этот тест делают вне обострения хронических и наличия острых воспалительных заболеваний и вне приема антигистаминных препаратов, чтобы не получить искаженную картину.

Может ли пищевая непереносимость перерасти во что-то более неприятное или, наоборот, исчезнуть

Реактивность иммунной системы в течение жизни у человека меняется, это связанно как с особенностями работы иммунных органов, там и с возможностью контактов с аллергенами.

Дети младшего возраста чаще чем взрослые страдают пищевой непереносимостью из-за особенностей строения кишечника. Повышенная проницаемость кишечной стенки позволяет разным белковым молекулам контактировать иммунной системой (в кишечнике очень много лимфоузлов, а в них иммунные клетки памяти – 80% всех иммуно-компетентных клеток организма). На этом знании основаны современные схемы введения прикорма.

90% всех пищевых аллергий дают восемь главных аллергенов:

яйца (и куриное мясо)

орехи (грецкие, пекан, фисташки, кешью, миндаль),

ракообразные и моллюски.

К 5-8 годам каждый второй аллергик становится толерантен к ранее непереносимым продуктам, пищевая аллергия проходит. Сегодня педиатры считают, если ребенок рождается с риском пищевой аллергии (у родителей аллергиков), то рациональное введение прикорма значительно снижает риск развития аллергических реакций во взрослой жизни.

” Возможно, в скором времени будут пересмотрены сроки начала питания детей традиционными продуктами из коровьего молока и пшеничной муки. И это снизит число, тех, кто не переносит глютен и казеин. Западные врачи уже рекомендуют знакомить детей с пшеничным хлебом и творогом после года.

Что делать если есть пищевая непереносимость или симптомы, которые на нее указывают

Уберите сомнительные продукты из своего или детского рациона в период цветения, и заведите пищевой дневник. Период «отмывки» от уже циркулирующих в организме антител, которые могут участвовать в реакциях замедленного типа и вызывать отеки конечностей и суставов, покраснение слизистых оболочек глаз, слезотечение, насморк и ощущение заложенности в носу и в ушах, занимает 2-3 недели. Сопоставив свой рацион с симптомами, можно будет предположить, что же давало перекрестную реакцию. Помните, что некоторые антигистаминные препараты при длительном использовании теряют свою эффективность, их надо менять, каждые 14 дней.

Если вы беременны и у вас сезонная аллергия.

Во время беременности клетки хориона подавляют местный иммунитет, чтобы плодное яйцо (носитель чужеродных генов и белков) могло имплантироваться. Поэтому для начала беременности характерен «провал иммунитета». Есть версия, что ранний токсикоз беременных – это как раз ответ на сильную иммуносупрессию и способ вывести часть иммунных комплексов из организма. Часто у женщин, страдающих сезонными и пищевыми аллергиями, во время беременности симптомы обостряются или возникают новые проявления заболевания. Например, к поллинозу присоединяется экзема, или дебютирует бронхиальная астма. Хорошая новость – часто с рождением ребенка обострение заканчивается, исчезают кожные симптомы, так как исчезают и иммунные комплексы, чье появление вызвано наличием чужеродных белков в организме.

” Однако если начало беременности (до 12 недель) приходится на пик сезонной аллергии, она может самопроизвольно прерваться. При высокой напряженности иммунитета и гиперчувствительности иммунных клеток эмбрион не может «обмануть» материнский организм и удачно имплантироваться, развить сосудистую сеть в хорионе и получать питание через материнскую систему кровообращения.

Обратите внимание, что время беременности прием любых медикаментозных препаратов, в том числе и антигистаминных, обязательно должен быть согласован с врачом. На данный момент не существует противоаллергических препаратов, которые были бы рекомендованы во время первого триместра беременности. Если вы склонны к аллергии и планируете беременность, постарайтесь, чтобы зачатие пришлось на осенне-зимний период, и обезопасьте себя от перекрестных аллергенов.

Аллергия на березу

Аллергия на березу — это сезонное расстройство, которое проявляется гиперчувствительностью организма к ее пыльце и (или) мелким частицам, а также продуктам, изготавливаемым из этого дерева (сок, деготь).

Болезнь вызывается контактом с березой, когда при ее цветении воздушными потоками переносится большое количество пыльцевых частиц. Вдохнув их, люди с гиперчувствительностью начинают чихать, у них проявляются насморк, сильное слезотечение, сыпь на кожных покровах, опухают глазные веки, губы, лицо.

Цветет береза с конца апреля до середины июня. В этот период многие научные институты и их дочерние компании проводят мониторинг содержания пыльцы в воздухе, эти данные публикуют на различных интернет-порталах.

В России подобная измерительная техника появилась в 90-х годах нашего столетия, ее предоставили нашим ученым коллеги из Швеции. А в наши дни сбором и анализом пыльцы в период цветения березы занимается специальная станция в Москве при институте М.В. Ломоносова. Подобные учреждения есть еще в Перми, Рязани, Санкт-Петербурге, Тюмени. Их работа основана на снятии показаний с приборов, а также изучении и обнародовании результатов измерении данных для всех желающих. В настоящее время специалисты этих лабораторий научились прогнозировать интенсивность пыления и давать информацию о возможных вариантах цветения в будущем, т.е. на несколько дней вперед.

Характерные черты березового аллергена

Это белковое соединение образовано из нескольких фракций, ведущим из которых является — Bet v1 (название происходит от латинского термина — Betula verrucosa, которое переводится как «береза повислая» или «береза бородавчатая»). Он главный аллерген, а остальные вещества — это связующие компоненты, обеспечивающие молекулярную устойчивость пыльцы, а также провоцирующие риск перекрестной аллергии на березу (в таблице 1 представлены растения, а в таблице 2 — продукты, которые могут вызвать реакцию гиперчувствительности у людей больных поллинозом).

ольха, лещина, граб, дуб

каштан, слива, вишня, персик, груша, яблоня

абрикосы, вишня, черешня, киви, персики, груши, манго, яблоки

петрушка, фенхель, сельдерей, анис, тмин, кинза, паприка

фундук, арахис, миндаль

морковь, огурцы, помидоры, картофель

Течение фоновой (основной) аллергии, возникающей в ответ на цветение березы определяется:

  • выраженной активностью аллергена (Bet v1);
  • большим количеством связующих, дополнительных белков;
  • состоянием иммунной системы пациентов, ее чувствительностью к чужеродным соединениям;
  • наличием хронических патологий или эндокринных расстройств.

На механизм развития болезни пролили свет австрийские ученые, которые выяснили почему у одних людей возникает поллиноз на березу, а у других нет. Оказывается Bet v1 по своей структуре очень близок к липокоину 2, белковому соединению в человеческом организме, выполняющему защитные функции. Оба вещества легко связываются с молекулами железа, но при их дефиците белок Bet v1 воспринимается иммунной системой как чужеродный, т.е. аллерген. В ответ на его поступление начинается активная выработка иммуноглобулина и Т-хелперов. Почему же белковые фракции березовой пыльцы «обедняются» железом пока не известно. Выдвигается версия, что в этом виноваты экология и изменения климата на планете, отсюда и рост больных аллергией людей. В отношении же возможности искусственно обогащать Bet v1 железом и таким образом лечить болезнь активно ведутся научные разработки.

Существует и другая гипотеза активизации березового аллергена — это его вероятная схожесть с белками паразитов аскарид, поэтому при его поступлении в организм начинается активная борьба с ним и появляются антитела.

Третья теория возникновения гиперчувствительности возникла 120 лет назад, ее представители (Л.Силич, Р. Дилтсом, М.Леви) считают аллергии последствием психологических расстройств и травм, они разработали свои методы лечения для больных поллинозами и людей восприимчивых к пыльце растений.

Два последних взгляда на причины возникновения аллергических реакций на пыльцу деревьев официального признания наукой еще не получили.

Предрасполагающими же факторами, на фоне которых может «проснуться» гиперчувствительность на березу, считаются:

  • генетика, т.е. присутствие случаев поллиноза или любого другого вида аллергических реакций в семье;
  • сбои в работе иммунной системы;
  • частое контактирование с большими дозами аллергического раздражителя;
  • аутоиммунные болезни;
  • тяжелые по течению или постоянные инфекции;
  • курение, алкоголизм, наркомания, злоупотребление лекарственными препаратами без назначения врача.

Начало болезни четко связано с периодом, когда цветет береза. Вначале люди ощущают заложенность носа, затем из него начинает истекать жидкая и прозрачная слизь. Глаза пациентов сильно чешутся, они страдают постоянным слезотечением. Слизистые оболочки носа и глаз краснеют и отекают, лицо принимает одутловатый вид. Люди, страдающие поллинозом, часто чихают, а из-за постоянного зуда ощущают дискомфорт и першение в горле. Они почесывают нос и глаза, кашляют и чихают, а иногда испытывают трудности с дыханием (в силу выраженного отека, воспаления и спазма мелких бронхиол).

Современные формы поллиноза, особенно аллергия на березу у ребенка, может протекать стерто, т.е. в период, когда прямого контакта с Bet v1 нет, а есть лишь соприкосновение с перекрестными ему белками. В таких случаях дети могут испытывать кожный зуд и на теле у них обнаруживается мелкая папулезная сыпь (крапивница) и участки с выраженным шелушением. Также при употреблении в пищу определенных продуктов, богатых сходными с березовыми аллергенами белками, примерно треть детей с поллинозами чувствуют жжение и зуд в ротовой полости и горле, такое состояние носит название орального аллергического синдрома.

Опасность поллинозов в раннем возрасте состоит в риске возникновения у больных бронхиальной астмы. У детей значительно чаще, чем у взрослых, аллергии часто провоцируют ее развитие.

При классическом течении заболевание проходит три стадии развития.

  1. Иммунная. Начинается контактом с аллергеном и сенсибилизацией организма.
  2. Патохимическая. Возникает в ответ на повторную встречу с Bet v1, для этой фазы характерен выброс в кровь большого количества антител и биоактивных веществ.
  3. Патофизиологическая. При ней изменения охватывают пораженные аллергией органы и системы, в которых возникают воспалительные и дегенеративные поражения на клеточном уровне.

Диагностика

Выявить аллергию на пыльцу березы, лечение которой основывается на исключении или уменьшении контакта с аллергеном, непросто. Весной цветет масса растений, поэтому простым наблюдением здесь не обойтись, необходимо проведение лабораторных тестов.

Читать еще:  Аллергия на холод на руках: симптомы и лечение 2020

На предрасположенность к поллинозу могут указать незначительные или выраженные изменения в общем анализе крови — это повышение количества эозинофилов, базофилов и лейкоцитов (редко).

Подтвердить болезнь и выявить раздражитель помогают кожные пробы. Исследование может занять некоторое время, так как аллергены вводятся в дозированном количестве и существует вероятность реакции на перекрестные белки.

Еще одной техникой обнаружения поллинозов является тест на уровень иммуноглобулинов и антигенов к Bet v1 в анализах крови.

Лечение аллергии на березу – процесс достаточно длительный. Его основой является прием антигистаминных препаратов, которые позволяют уменьшить проявления болезни.

Для освобождения слизистой носа от избытка аллергенов используется его промывание солевыми растворами или их орошение специализированными спреями на основе морской воды.

При выраженных проявлениях поллиноза и сильном покраснении и отеке слизистых оболочек применяются назальные и офтальмологические капли на гормональной основе, а так же дерматологические мази, гели и крема. В них обычно входят гормональные вещества (Гидрокортизон, Преднизолон или их аналоги).

При наличии симптома сужения бронхов применяются бронхолитики в аэрозолях или жевательных таблетках.

Одним из передовых методов является АСИТ. Его суть — в введении микроскопических доз Bet v1 под кожу больных, с целью достижения постепенного привыкания организма к аллергену. Совсем, конечно, поллиноз не проходит, но его клинические проявления уменьшаются.

Самые распространенные препараты для «прививки» от аллергии — это Сталораль, Фосталь Алерген, Микст аллергоид, «Аллерген пыльцы березы» . Они представляют собой водные растворы, со специально обработанным экстрактом дерева.

С целью избежать обострения болезни из питания людей с аллергией на березу перекрестные продукты (см. таблицу 1) исключаются или употребляются редко и в минимальных количествах.

Диета при поллинозе позволяет избежать появления сыпи, отечности, покраснения и зуда кожи. Ее основой становится пища, в которой отсутствуют сходные с Bet v1 белковые фракции. Употребление еды с такими белками провоцирует организм на «защитные иммунные реакции», а значит поллиноз может ярко проявить себя даже вне периода цветения.

Поэтому при аллергии на березу что нельзя есть совсем — так это сою, арахис и березовый сок.

Свободны от перекрестных белков злаковые и молочные продукты, мясо, рыба и птица. Они рекомендуются как основа здорового питания для больных с поллинозом.

Еще один способ борьбы с аллергией это временный переезд на весь весенне – летний сезон в регион, где березы практически не растут, т.е. в южные города (Адлер, Сочи, Анапа, Геленджик) или страны (Польшу, Испанию, Болгарию, Грецию).

Как человеку с поллинозом на березу правильно составить аптечку

После проведения обследования и получения рекомендаций от аллерголога нужно:

  • подобрать эффективный антигистаминный аппарат, т.е. то лекарство, которое быстро помогает снять симптомы аллергии и не вызывает у пациентов побочных реакций;
  • при необходимости приобрести глазные капли, назальные спреи и мази для тела;
  • купить ингалятор с бронходилататорами (при приступах удушья).

Выходя из дома, больные поллинозом должны брать с собой паспорт аллергика (выдается врачом). При необходимости оказания срочной помощи он о многом проинформирует медиков или окружающих людей и позволит быстрее оказать необходимую помощь.

Перекрёстная аллергия и что о ней следует знать

«Подобное притягивает подобное». Данное выражение, как нельзя лучше характеризует такое явление, как перекрёстная аллергия. Его суть – возникновение аллергической реакции сразу на несколько возбудителей. Причем на первый взгляд между ними нет ничего общего. Посудите сами, какая взаимосвязь может быть между бананами и латексом? А ведь организм многих людей реагирует на них совершенно одинаково.

Подобный недуг может проявиться у любого аллергика. И, если вы желаете избежать столь неприятного сюрприза, ознакомьтесь с данной статьей. Ведь как звучит народная мудрость: «Знание — сила».

Перекрёсток семи аллергенов

Как вы наверняка знаете, причина аллергии – аномальная реакция организма на чужеродный белок. В большинстве случаев наше тело реагирует на один-два конкретных белка. Но иммунная система некоторых «счастливчиков» куда менее снисходительна и тогда вредоносными признаются целые группы схожих соединений.

Из 14 известных групп патогенных белков перекрёстную аллергию способны вызвать только 6. В их число входят:

  • Группа 2 (бета-глюканаза). Содержится в большинстве тропических фруктов, а также в томатах и картофеле.
  • Группа 3 (эндохитиназа). Присутствует во многих фруктах, а также в изделиях из латекса и каучука.
  • Группа 4 (хитиназа). Чаще всего встречается в репе, картофеле и ягодах.
  • Группа 5 (тауматин-подобный белок). Входит в состав многих специй, в первую очередь чёрного перца. Также встречается в яблоках и вишне.
  • Группа 10 (рибонуклеаза). Главный берёзовый аллерген. Впрочем, он также содержится в пыльце большинства деревьев российских лесов. К тому же его можно отыскать в ряде овощей и фруктов.
  • Группа 14 (белок-переносчик липидов). Встречается во многих фруктах, а также в кукурузе, орехах, злаках и оливках.

Перекрёстную аллергическую реакцию могут вызвать производные одного и того же источника. Например, аллергия на коровье молоко часто соседствует с реакцией на говядину и телятину. А непереносимость рыбы и морепродуктов может повлечь за собой аллергию на куриные продукты в которых осаждаются «рыбные» аллергены, полученные с комбикормами.

Именно перекрёстная аллергия повинна в большинстве самодиагнозов в стиле «у меня аллергия на всё». Исключение здесь составляют лишь дети до 6 лет, аллергическая реакция у которых обусловлена молодой иммунной системой, не научившейся адекватно реагировать на потенциальные аллергены. Но уже к 15 годам можно составить достаточно точную картину заболевания.

Симптомы и диагностика болезни

Ввиду разнообразия потенциальных аллергенов и путей их проникновения, симптоматика заболевания включает в себя практически все существующие признаки. В том числе:

  • Аллергическая сыпь, сопровождаемая зудом;
  • Ринит, чихание, в ряде случаев – отёк носовой полости и лёгких;
  • Аллергический конъюнктивит;
  • Бронхиальная астма;
  • Головные боли;
  • Проблемы с желудком, запор или диарея.
  • В тяжелых случаях, возможен отёк Квинке или анафилактический шок.

Дополнительной проблемой симптоматики заболевания является вероятность появления нетипичных симптомов. Например, в большинстве случаев перекрёстная аллергия на берёзу начинается с респираторных симптомов. Но иногда первыми проявляется сыпь или желудочные расстройства, как при пищевой аллергии. Этот факт сильно осложняет диагностику болезни и определение конкретных аллергенов. Стандартные кожные и внутрикожные пробы позволяют лишь сузить круг подозреваемых. Поэтому они, как правило, дополняются следующими тестами:

  1. Иммуноблоттинг (он же вестерн-блоттинг). Данный тест, сочетающий в себе методы электрофореза и иммуноферметного анализа, позволяет точно идентифицировать белки и связанные с ними антитела;
  2. Провокационные тесты. Разновидность маркерных анализов. В отличие от кожных проб, они позволяют определить аллергены с большей точностью. Обратной стороной медали является повышенное влияние «провокаторов» на организм пациента.

Кроме этого существует ряд более специфичных тестов. Но все они могут применяться лишь в амбулаторно-стационарных условиях.

Методы лечения

Лечение перекрёстной аллергии во многом зависит от основного (первоначального) аллергена и силы ответной реакции. Иногда достаточно простого приёма антигистаминных препаратов в период обострения и исключения из рациона некоторых продуктов. Но в тяжелых случаях требуются более серьёзные методы:

  • Аллергенспецифичная иммунотерапия (АСИТ). Основной калибр медицины при борьбе с аллергией. В её основе лежит принцип «привыкания» организма к аллергенам, путём ввода их малыми дозами на протяжении определённого периода. Собственно говоря, длительность лечения и является основной проблемой данного метода. Хотя его эффективность превышает 80%.
  • Аутолимфоцитотерапия (АЛТ). Более современный метод лечения, основанный на подкожных инъекциях собственных лимфоцитов пациента. Данный способ достаточно эффективен при лечении перекрёстных форм аллергии. К тому же, курс лечения – намного короче АСИТ. В недостатках – ряд серьёзных противопоказаний и ограниченный срок действия (до 5-7 лет).

Важным дополнением любого лечения является гипоаллергенная диета. Причем формируется она строго индивидуально, в зависимости от результатов исследований на аллергены. Так при перекрёстной аллергии на берёзу из рациона исключаются не только цитрусовые и тропические фрукты, но и вполне безобидные на первый взгляд морковь и картофель.

Отдельного слова заслуживает аллергия на лекарственные средства. При ней под запрет могут попасть не только препараты, содержащие в себе потенциальный аллерген, но и «чистые» лекарства с активными веществами схожей группы. И это уже не говоря об ограничениях в еде.

Советы по профилактике

К сожалению, единого и эффективного рецепта профилактических мероприятий не существует. Слишком много потенциальных аллергенов и их комбинаций. Впрочем, большинство специалистов сходятся во мнении, что наибольший эффект приносит профилактика основного вида аллергии. Поэтому, если он вам известен, постарайтесь заблокировать именно его.

Среди более общих советов можно отметить следующие:

  • Соблюдайте диету, назначенную лечащим врачом. Не экспериментируйте с самолечением. Перекрёстная аллергия – это не тот случай;
  • Будьте аккуратны с экзотической кухней и продуктами. Многие из них являются сильными аллергенами сами по себе;
  • Отдавайте предпочтение косметическим средствам с пометкой «Гипоаллергенно»;
  • Не забывайте указывать в ICE-данных своего смартфона информацию о запрещённых для вас препаратах. Это может спасти вашу жизнь.

Последним, но не по важности, является своевременное обращение за медицинской помощью. Знать свой недуг – очень неприятно, но учтите, что незнание – не защищает от болезни. Будьте здоровы.

Аллергия на пыльцу березы

Аллергия на березовую пыльцу – это распространенное сезонное заболевание, которое все чаще проявляется у современных людей. Больший процент больных фиксируется среди населения городов, так как на их иммунитет с самого детства влияет много различных химических соединений, которые находятся в воздухе, воде, пище.

Болезнь может начаться, даже если береза близ вас нигде не растет, порывы ветра способны переносить пыльцу на большие расстояния, даже на десятки километров.

Именно поэтому если в период с середины апреля и до конца мая вы замечаете недомогание, повышение температуры, зуд носа, горла и глаз, слезоточивость и затрудненное дыхание особенно при прогулках на улице, обратитесь за квалифицированной помощью к аллергологу и сдайте необходимые анализы на аллергию.

Степень проявления

  1. Первая. Характеризуется незначительными проявлениями симптомов. Как правило, качество жизни в этот период не изменяется, возможно, проявление небольшого дискомфорта.
  2. Вторая. Симптоматика становится более выраженной. Ритм жизни и ее качество несколько снижается. Снижается работоспособность, ухудшается самочувствие. Назначаются антигистаминные и кортикостероидные препараты как базовое лечение.
  3. Третья. Проявляется достаточно тяжело. Могут появиться осложнения, в том числе бронхиальная астма.

Факторы риска

  1. Аллергией чаще страдают жители мегаполисов, особенно женщины. Это связано с ритмом и качеством жизни, а также окружающей средой городов, которая пагубно влияет на иммунитет человека.
  2. Немаловажную роль играет и наследственный фактор. Доказано что у родителей аллергиков в 50 процентах случаев может родиться ребенок с тем же диагнозом, а у ребенка здоровых родителей вероятность заболевания составляет 10 процентов.
  3. Экологический, климатический и географический фактор.
  4. У здорового ребенка есть все предпосылки для развития аллергии, если он часто находится в загрязненном раздражителями помещении, он редко гуляет на свежем воздухе, а также его питание нарушено.

Аллергия на пыльцу березы появляется из–за аллергенов, возникающие в момент цветения. В березовой пыльце содержится около 40 белковых соединений, но всего лишь шесть из них вызывают непереносимость. У большинства пациентов аллергическая реакция возникает именно при контакте с гликопротеином.

Период выделения вредных белков у березы припадает на апрель–май, именно в этот период большинство людей чувствуют проявление симптомов аллергии, некоторые ее переносят тяжело, некоторые легко, а некоторые только впервые встретились с такой проблемой. Здоровый человек не чувствует никакого дискомфорта в это время.

Если вы заметили, что кашель, чихание, температура, насморк не прошли через неделю, а при прогулках на улице только усиливаются, стоит задуматься о природе недомогания и обратиться за квалифицированной помощью, а не лечить простуду.

Симптомы аллергии на цветение березы проявляются незамедлительно после непосредственного контакта с раздражителем.

Поскольку аллерген в первую очередь контактирует с дыхательными путями и слизистыми оболочками конъюнктивами человека, то и первые симптомы являются респираторными.

Легкие клинические проявления поллиноза:

  • аллергический конъюнктивит;
  • зуд в глаз, носу, горле;
  • нос постоянно заложен, появляются приступы чихания и кашля, слизистая носа обильно выделяется;
  • глаза краснеют, появляется отечность вокруг глаз, возможен отек лица;
  • конъюнктивит;
  • отмечается сильное слезотечение;
  • затрудненное дыхание.

Тяжелые проявления аллергии:

  • крапивница;
  • лихорадочное состояние;
  • повышается температура;
  • бронхиальная астма;
  • анафилактический шок встречается достаточно редко;
  • отек Квинке.

У людей, страдающих от астмы, в период обострения состояние усугубляется и требуется особый контроль врача.

Клиническая картина проявляется у детей и взрослых идентично, но у малышей симптоматика проявляется более ярко и агрессивно.

Осложнения

Аллергия на березу может привести к таким осложнениям:

  • анафилактического шока;
  • коллапс;
  • цистит;
  • желудочные спазмы;
  • анафилактический шок;
  • бронхиальная астма;
  • отек Квинке;
  • судороги;
  • аритмия.
Читать еще:  Как снять зуд при аллергии на коже в домашних условиях

Отсутствие адекватной терапии во время приступов может привести к летальному исходу.

Не занимайтесь самолечением!

О том, что делать при аллергии на березу вам подскажет только квалифицированный специалист, который на основании симптоматики и общего состояния организма назначит адекватное лечение.

Перекрестная аллергия

Перекрестная аллергия на березу – это ухудшение состояния больного березовым поллинозом человека при употреблении некоторых продуктов, контакте с определенными растениями и травами. Это происходит из–за того что протеины пыльцы и определенной пищи подобны, ослабленный организм не воспринимает разницу между аллергеном и продуктом и запускает ответную реакцию.

Перекрестная реакция проявляется практически у половины людей, которые больны пыльцевой аллергией, а перекрестная березовая реакция встречается достаточно редко, всего у 7 процентов больных. Появляется она не зависимо от поры года.

По проявлениям перекрестная не отличается от аллергии на березу, при этом наблюдается:

  • ринит;
  • зуд;
  • конъюнктивит;
  • отек слизистых;
  • слезотечение и покраснение глаз;
  • чихание;
  • крапивница и другие.

Выделяют такие перекрестные аллергены при аллергии на березу:

Помимо продуктов питания, перекрестная реакция может проявляться при контакте с другими цветущими растениями и травами:

  • лесные деревья;
  • плодовые;
  • злаковые;
  • амброзия и полынь.

Лечение перекрестной реакции, к сожалению, как и лечение аллергии на цветение березы невозможно, можно только облегчить состояние, ослабив проявления клинической картины.

При этом используются антигистаминные средства.

В первую, очередь терапия должна заключаться непосредственно в профилактике развития аллергии:

  • проветривание комнат через мокрую ткань или кондиционером;
  • избегать контакта с аллергеном, если это пыльца других растений, не гулять на улице в период цветения;
  • не употреблять в пищу перекрестные продукты–аллергены;
  • исключение алкоголя, березового сока и травяных чаев;
  • уменьшить употребление или исключить из своего рациона шоколад, варенье, джемы и другие, потенциально опасные продукты;
  • придерживаться рекомендаций врача.

Аллергия у детей

Аллергия на березу у ребенка этиологией и клинической картиной практически идентична с болезнью взрослого человека.

Но, у самых маленьких детей симптоматика может выражаться более ярко и агрессивно чем у взрослого, именно поэтому родители обязаны при первых же проявлениях немедленно обращаться к лечащему педиатру.

О том, как лечить аллергию на березу у ребенка вы узнаете ниже.

Лечение детей не отличается от терапии взрослых и в первую очередь заключается в максимальной изоляции вашего чада от контакта с аллергеном.

Лекарства и дозировка прописываются исключительно лечащим врачом, на основании диагноза и общего состояния организма малыша. Применяются иммуномодуляторы, которые подходят именно для детей.

Популярна на сегодняшний день и иммунотерапия, которая выполняется только под тщательным контролем врача.

Тем временем родители не должны терять времени и выполнять такие рекомендации:

  • делать регулярную влажную уборку дома;
  • прогулки с ребенком должны проводиться только при повышенной влажности и с одетой маской;
  • после прогулки следует менять одежду, купать ребенка и промывать ему нос, глаза и горло;
  • во время выходов на улицу обязательно иметь при себе влажные салфетки (детские без запаха), а если ребенок астматик, то и ингалятор;
  • проветривать помещение через плотную влажную ткань или при помощи кондиционера;
  • купать домашних животных как можно регулярнее;
  • соблюдать специальную диету для ребенка в период обострения;
  • при любых изменениях состояния обращаться к врачу.

Диагностика

Диагностируется аллергия на березу так же как любая другая пыльцевая аллергия.

Диагностирование заключается в:

  • определении всех симптомов;
  • составлении анамнеза врачом;
  • проведении общего исследования крови и на определение реакции на аллерген Т3, который отвечает за чувствительность к пыльце березы;
  • проведении специальных кожных тестов для выявления этиологии болезни.

Дополнительные обследования помогут представить обширную картину состояния организма больного человека.

Не стоит доверять исключительно своим догадкам и интуиции, пройдите диагностику в специализированных клиниках и следуйте рекомендациям врача аллерголога, только в этом случае лечение пройдет успешно и избавит вас от неприятных симптомов на время цветения.

  1. Лечение аллергии на березу предполагает прием антигистаминных препаратов, так как во время обострения в организме вырабатывается чрезмерное количество гистаминов, которые и провоцируют появление симптомов.
  2. Местные гормональные препараты предназначены для купирования местных симптомов, например насморка. Но такие препараты способны ослабить и без того изнеможенный организм.
  3. Спреи для носа помогают снять отечность слизистых носоглотки. Как спрей можно использовать морскую воду.
  4. Фитопрепараты помогают повысить иммунитет больного, а также уменьшат проявление симптомов.
  5. Во время лечения пациент должен соблюдать специальную диету.
  6. Прежде чем дерево аллерген начало цвести врачи рекомендуют пройти курс прививок.
  7. Аллергоспецифическая иммунотерапия нацелена на уменьшение реакции организма на аллерген, путем регулярного введения небольших его доз в организм. Добиваясь толерантности организма к раздражителю аллергию возможно вылечить.

Сенная лихорадка может значительно ухудшить состояние человека, вызвать массу неприятных симптомов, снижающих качество жизни, наряду с этим страдает и психоэмоциональное состояние. А как известно нервное напряжение способно усугубить и без того плохое самочувствие и вызвать осложнения.

Поэтому если вы страдаете от аллергии, исполняйте назначения врача, придерживайтесь диеты, соблюдайте правила гигиены и поведения в период обострения, а также старайтесь не заострять на этом внимание, медитируйте, делайте специальные дыхательные упражнения.

Также советуется разобраться в психосоматической причине аллергии, а следовательно попытаться преодолеть свои страхи.

К сожалению, лечение аллергии на пыльцу березы, как и других видов поллиноза на данный момент является практически невозможным, поэтому все терапевтические методы нацелены на борьбу с проявлениями данного недуга.

Препараты и лекарства при аллергии на пыльцу березы помогают ослабить симптоматику болезни и укрепить иммунитет, но лечение обязательно должно дополняться специальной диетой.

Врачи рекомендуют людям, страдающим от березового поллиноза исключить из своего рациона продукты которые являются перекрестными аллергенами, к ним относятся некоторые фрукты, ягоды, овощи, корнеплоды, специи, сладости.

На время лечения следует отказаться от употребления алкогольных напитков, сока береза, травяных чаев, особенно напитков с ольхой и березовыми почками и листьями.

С осторожностью следует относиться к копченостям, соленьям и маринадам.

Поллиноз – это популярная болезнь в нашем климате, но соблюдение простых правил, а также своевременное лечение позволит уменьшить симптомы и легко перенести период обострения.

Профилактика

  • исключить из рациона все то, что нельзя есть при аллергии на березу;
  • свести к минимуму контакт с раздражителем, желательно на время цветения покинуть опасную для вас зону, сменить климат по возможности;
  • прогулки на улице должны проводиться только при безветренной погоде и повышенной влажности, например, после дождя или перед выходом на улицу следует одеть специальную защитную маску;
  • окна в доме лучше закрыть и использовать кондиционер, как вариант можно проветривать помещение через завешенное окно плотной тканью, которая предварительно была намочена;
  • после посещения улицы обязательно промывайте глаза, нос и горло, примите душ, а также переоденьтесь в чистую одежду;
  • проводить влажную уборку в доме желательно несколько раз в день;
  • домашние животные обязательно должны купаться как можно чаще, ведь в их шерсти может находиться аллерген;
  • используйте антиаллергенные препараты для уменьшения симптомов болезни;
  • следуйте рекомендациям специалиста–аллерголога.

Аллергия на цветение березы не терпит халатности, а соблюдение простых правил позволит наслаждаться жизнью даже в период обострения:

  1. Не занимайтесь самодиагностированием и самолечением.
  2. Проконсультируйтесь с квалифицированным аллергологом.
  3. Создайте для себя комфортные условия на время цветения.
  4. Выполняйте все рекомендации врача.

Выполнение этих правил гарантирует исключение развития болезни и осложнений, а возможно и полное выздоровление.

Как проявляется и что в большинстве случаев выступает аллергеном

Как проявляется клиническая картина. Какие виды цветов относятся к потенциальным раздражителям.

Какие виды растений могут вызвать реакцию. Профилактика и лечение.

Симптомы и способы лечения сенной лихорадки.

Аллергия на берёзу: как распознать, как лечить, как пережить сезон

Береза… Как много для российского жителя значит этот неформальный символ нашей страны; сколько раз о нем слагали стихи и песни! Однако есть люди, для которых это хрупкое деревце вовсе не так безобидно. Речь о тех, кто подвержен аллергии на березу.

Заболевание вызывает не само дерево, а его пыльца. В ее составе содержатся белки, на поверхности которых находятся особые фрагменты – антигенные детерминанты. Именно они и являются причиной, по которой при вдыхании пыльцы возникает реакция.

Симптомы и причины аллергии на пыльцу березы

Вот некоторые симптомы аллергии на цветение березы, которые проявляются сразу при нахождении рядом с цветущим деревом или через некоторое время после:

зуд, слезотечение и покраснение глаз;

трудности с дыханием;

Помимо тех, кто страдает аллергией на цветение березы, к группе риска относятся люди с другими видами непереносимости, в том числе с индивидуальной непереносимостью пыльцы. К рискующим получить аллергию также относятся аллергики, которые проживают в районах с экологическими проблемами.

У ребенка аллергия на пыльцу березы может начаться и в том случае, если кто-то из его родителей страдает сезонным поллинозом.

Перекрестная аллергия

У некоторых аллергиков возникает перекрестная аллергия и на пыльцу березы. Она представляет собой осложнение, когда к реакции на главный аллерген добавляется реакция на другие, схожие по строению. Перекрестными аллергенами выступают пыльца лещины (орешника), ольхи, яблони, а также яблоки, березовый сок и другие продукты.

Когда начинается аллергия на берёзу?

Наиболее тяжело людям дается период, когда дерево цветет (по России это период с середины апреля по середину июня). В это время они либо запасаются препаратами от аллергии, либо перебираются в другое место. Увы, далеко не все могут себе позволить «кочевать» по стране в поисках места, где дерево еще не зацвело или где его не много.

Как лечить заболевание?

Окончательно вылечить любую аллергию невозможно, но существуют способы легче перенести критический период и свести к минимуму симптомы аллергии на пыльцу березы.

Есть простые меры, которые помогают снизить риск приступа: избегайте мест, где есть это растение, на улице носите защитные маски, дома чаще делайте влажную уборку. Воздержитесь от употребления некоторых продуктов, например, алкоголя и шоколада. Они усиливают любую аллергию.

Лечение аллергии на цветение березы заключается в следующем: антигистаминные лекарства плюс прием сорбента. Их следует использовать в течение всего времени цветения этого дерева.

Антигистаминные препараты останавливают реакцию. А сорбенты выводят из организма аллергены и другие продукты обмена веществ, которые вредят организму и являются непосредственными причинами симптомов, описанных выше.

Для курсового приема подойдет препарат Жидкий уголь или Жидкий уголь для детей. Жидкий уголь – это натуральный сорбент, выводящий из организма аллергены. Также Жидкий уголь уменьшает содержание в крови эозинофилов и гистаминов (при обострении заболевания у ребенка и взрослого количество этих веществ увеличивается).

Главное действующее вещество Жидкого угля – пектин. Это покажется странным, если знать, что пектин добывается из кожуры яблок. Однако при приёме Жидкого угля нет риска возникновения аллергической реакции. Дело в том, что в пектине нет белковых комплексов, содержащихся в пыльце яблок и риска перекрестной аллергии нет. К тому же, для Жидкого угля из Европы импортируется пектин высочайшей степени очистки.

Препарат представляет собой растворимый порошок с приятным яблочным вкусом. Клинически доказано, что Жидкий уголь не вызывает запоров, в отличие от многих сорбентов. Поэтому продолжительный приём Жидкого угля не вызывает дискомфорта, как у детей, так и у взрослых.

НЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМОЙ. МАТЕРИАЛ ПОДГОТОВЛЕН ПРИ УЧАСТИИ ЭКСПЕРТОВ.

Жидкий уголь ® – помощь при аллергии

Жидкий уголь ® поможет быстрее справиться с аллергией, поскольку действует на причину проблемы – удаляет из организма аллергены и продукты аллергической реакции. Исследования показали, что применение Жидкого угля ® позволяет быстрее купировать симптомы аллергии.

Перекрестная аллергия

Перекрестная аллергия – аллергическая реакция, которая возникает в результате повышенной чувствительности к аллергенам, схожим по своему строению. Примером самой необычной перекрестной аллергии может служить аллергия на арахис и латекс, так как в них содержится практически идентичный набор аминокислот.

Группы патогенетических белков

Изучение механизмов перекрестной аллергии стало возможно только в последние несколько десятилетий благодаря развитию молекулярной биологии. Условно выделено 14 групп патогенетических белков, которые являются аллергенами. В формировании перекрестной аллергии участвуют только несколько групп: 2, 3, 4, 5, 10, 14:

Табл.1 Группы патогенетических белков.

Группа

Состав

Продукты

Гидролитические ферменты, которые вырабатываются растениями для защиты от грибов.

Хитиназы, разрушающие хитин, также клеточные стенки грибов.

Белки с антигрибковой активностью.

Основной белок пыльцы березы.

Белки с противомикробной активностью.

Механизм развития перекрестной аллергии

Существует три основных механизма развития перекрестной аллергии:

Аллергены по своему составу полностью идентичны, как пищевые, так и респираторные.

Аллергенная идентичность, когда в пище или во вдыхаемом воздухе содержится идентичные аллерген.

Различные по происхождению, но общие для пищи и воздуха эпитопы.

Читать еще:  Как проявляется аллергия на подгузники: симптомы и фото раздражений, как выбрать памперсы ребенку

По статистике, у людей с атопическим дерматитом в 48% случаев развивается перекрестная пищевая аллергия, при поллинозе эта цифра составляет 45%, при аллергическом рините и бронхиальной астме – 15%.

Клинические симптомы перекрестной аллергии

!Чаще всего, при развитии перекрестной аллергии, реакция развивается в том же органе или системе, которые контактировали с аллергеном, однако может возникнуть и совершенно отдельная реакция, которая внешне не связана с воздействием аллергена!

Клинические проявления перекрестной аллергии ничем не отличаются от симптомов обычной респираторной, контактной или пищевой аллергии. В этом и заключается опасность заболевания и сложность его диагностики: человек может не знать, на что конкретно у него развилась аллергическая реакция.

Интенсивность симптомов будет зависеть от нескольких факторов: количества попавшего аллергена и того, насколько активно воспринимает его иммунная система.

Диагностика перекрестной аллергии

Семейный и индивидуальный аллергоанамнез.

Кожные тесты и внутрикожные тесты – проводятся только вне периода обострения.

Лабораторное тестирование – материал берется из секрета носа, бронхов, глаз. При наличии пищевой аллергии в секрете обнаруживается до 90% эозинофилов, при аллергическом рините, конъюнктивите в носовом секрете находят 2% эозинофилов, в мокроте до 10%.

Провокационные тесты – их можно проводить только в специально оборудованном аллергологическом кабинете в условиях стационара или амбулаторно. Наиболее распространен оральный тест.

ИФА – иммуноферментный анализ;

Таблица перекрестных аллергенов

Перекрестная аллергия очень опасна, учитывая, что человек может даже не предполагать развития аллергических реакций на тот или иной пищевой продукт, респираторный, эпидермальный, лекарственный или бытовой аллерген. Специально для этого были составлены таблицы перекрестных аллергенов, в которых люди могут найти все те вещества, контакт с которыми им противопоказан при наличии того или иного вида аллергии.

Табл.2. Перекрестная аллергия при пищевой реактивности.

Аллергенные продукты

Пыльца

Пища

Клещи

Другое

Молоко других животных, говядина

Речная рыба, форель, куриное мясо в том случае, если кур кормили рыбной мукой.

Другие яйца, куриное мясо.

Щавель кислый, ревень.

Береза, травы, злаки, полынь.

Картофель, баклажаны, физалис, семечковые, сельдерей, арахис.

Травы, злаки, амброзия.

Тыква, огурцы, цуккини, банан, сырая морковь, сельдерей.

Фисташки, орехи кешью, сырая морковь, сельдерей.

Хрен, капуста, редис.

Горох, соя, боб, чечевица, косточковые, помидоры.

Клюква, голубика, брусника.

Семечковые (яблоко, груша…)

Береза, травы, злаки, полынь, амброзия.

Косточковые, сельдерей, сырой картофель.

Береза, травы, злаки, полынь.

Киви, дыня, авокадо.

Береза, травы, злаки, полынь.

Банан, авокадо, орех лесной, мука разная, кунжут, мак.

Дыня, сырая морковь, сельдерей.

Манго, дыня, огурец, сельдерей.

Береза, травы, злаки, полынь, амброзия.

Семечковые, манго, дыня, огурец, сырая морковь, карри, красный перец, перец, тмин, кориандр.

Полынь, береза, орешник.

Киви, мука, кунжут, мак.

Киви, орех, рис, кунжут, мак.

Табл.3. Перекрестное реагирование пыльцы растений.

Аллергенные продукты

Пыльца

Пища

Клещи

Другое

Лещина, ольха, каштан, яблоня, слива, абрикос, персик, груша, вишня, орешник, ясень, дуб, олива, рапс, травы, злаки, полынь.

Яблоки, черешня, слива, абрикосы, персики, киви, морковь, сельдерей, картофель, лесные орехи, банан, манго, апельсин, сырая морковь, сырой картофель, сельдерей, соя, помидоры, анис, карри, красный перец, перец, тмин, кориандр, орех лесной.

Береза, ольха, орешник.

Береза, бук, орешник.

Береза, сирень, олива.

Береза, бук, ольха.

Береза, ясень, сирень, травы, злаки, полынь, подсолнечник.

Береза, травы, злаки.

Береза, олива, рапс, полынь, подсолнечник.

Семечковые, косточковые, щавель, томат, дыня, киви, сельдерей, рис.

Георгин, амброзия, маргаритка, ромашка, одуванчик, подсолнечник, календула, девясил, череда, мать-и-мачеха, береза, олива, злаки,

Цитрусовые, подсолнечное семя (масло, халва), цикорий, мед, сельдерей, анис, тмин, кориандр, фенхель, морковь, петрушка, семечковые, косточковые, киви, манго, горох, помидоры, карри, укроп, красный перец, перец, арахис, орех лесной.

Одуванчик, подсолнечник, полынь, ромашка.

Дыня, огурец, подсолнечное семя, мускусная дыня, бананы, сельдерей, семечковые.

Одуванчик, амброзия, олива, травы, злаки, полынь, ромашка.

Халва, подсолнечное масло, подсолнечное семя

Табл.4. Перекрестное реагирование на злаки.

Злаковые

Родственные злаковые

Спельта (содержит глютен)

Ячмень (содержит глютен)

Овес (содержит глютен)

Рожь (содержит глютен)

Пшеница (содержит глютен)

Тростниковый сахар (в отдельных случаях)

Декоративные травы и сельскохозяйственные культуры, которые могут вызывать сенную лихорадку.

Табл.5. Перекрестное реагирование на лекарственные препараты.

Лекарственный аллерген

Перекрестная аллергия лекарства

Химические вещества

Пища

Природные, полусинтетические пенициллины, цефалоспорины.

Пиво, дрожжи, мясо птиц и животных (кормление комбикормом), сычужные сыры.

Левомицетиновая группа, синтомицин.

Фуросемид, гипотиазид, дикаин, новокаин, анестезин, биспетол, антабус, альмагель.

Метациклин, рондомицин, морфоциклин, олететрин.

Мясо животных и птиц (кормление корбикормом).

НПВС, анальгин, бутадион, реопирин, теофедрин, цитрамон, аскофен. Таблетки в желтой оболочке.

Пищевые красители желтого цвета, консерванты.

Аминофиллин, прометазин, трипеленамин.

Консерванты, используемые в кремах и мазях.

Шоколад, кола, какао.

Теофедрин, группа барбитуратов, валокардин, пенталгин, антастман.

Утка, курица, кролик, яйцо.

Перекрестная аллергия на клещей

Изучается возможность перекрестных реакций между аллергенами насекомых, клещами домашней пыли и пищевыми аллергенами животного происхождения, прежде всего, морепродукты (ракообразные и моллюски)

Перекрестная аллергия на латекс

Пациенты с аллергией к латексу чаще всего сенсиблизированы к определенным пищевым продуктам растительного происхождения : фрукты (синдром «латекс – фрукт») – яблоко, абрикос, авокадо, банан, вишня, фига, виноград, фундук, киви, манго, дыня, папайя, персик, ананас; орехам – кокосу, фундуку, каштану; другим растительным продуктам и пыльцевым аллергенам: ольха, гречиха, сельдерей, шоколад, картофель, фисташки, кунжут, томаты, арахис. Кроме того, имеет место перекрестная реактивность между латексом и пищевыми грибами (синдром «латекс – гриб») и плесневыми грибками Aspergillus fumigatus

Аллергия ходит парой: что это значит

Перекрестная аллергия — аллергическая реакция, которая возникает в результате повышенной чувствительности к аллергенам, схожим по своему строению. Примером самой необычной перекрестной аллергии может служить аллергия на арахис и латекс, так как в них содержится практически идентичный набор аминокислот.

Перекрестная аллергия – описание

Перекрестная аллергия — это возникновение иммунного ответа на подобные по строению и функциям аллергенные молекулы, которые находятся в различных органических продуктах. Неудивительно, что перекрестная реактивность часто наблюдается между аллергенами близких видов растений или животных.

Перекресты регистрируются и между молекулами белков, которые имеют подобные функции, принадлежат к одной группе, но присутствуют в большом количестве видов, менее родственных между собой.

Как следствие, имея аллергию, например, на пыльцу одного вида растений, человек параллельно может страдать от аллергии на плод другого представителя этой же семьи, а иногда – и других, родственных, семей. Это и есть перекрестная аллергия.

С высокой частотой перекрестные реакции на продукты развиваются у пациентов с респираторной аллергией. При этом сначала проявляется именно реакция на воздушные аллергены (пыльца растений, пылевые клещи, споры грибов, частицы шерсти и перхоти животных), которые вдыхаются с воздухом. Затем возникает реакция на еду, где содержатся подобные белки-аллергены.

То есть, если у вас наблюдается оральный аллергический синдром, когда вы едите яблоко, это означает, что у вас уже есть аллергия на пыльцу березы, с которой теперь возникает перекрест.

Так происходит потому, что молекулы респираторных аллергенов так же легко попадают в кровь через слизистые оболочки дыхательных путей, как и пищевые аллергены – через слизистую желудочно-кишечного тракта.

Причины развития

Перекрестная аллергия развивается, когда аллергены по своему составу полностью идентичны. Сюда относят повышенную чувствительность к различным продуктам одного класса. Например: аллергия на несколько видов рыб; на креветки и кальмары; на апельсины и лимоны.

Частичная аллергенная идентичность связана с содержанием в пищевых или ингаляционных аллергенах различных по происхождению, но общих по структуре — эпитопов, представляющих собой часть молекулы антигена, состоящей из нескольких аминокислот, которая распознается иммунной системой (антителами, В‑лимфоцитами, Т‑лимфоцитами) как аналогичная по структуре.

Например, реакция типа «птица — яйцо»: при наличии аллергии на куриное яйцо появляется повышенная чувствительность к ингаляционным аллергенам из пера различных птиц. Наличие общих эпитопов у антигенов молекулы пыльцы растений и плодов (фруктов, овощей, трав) может приводить к возникновению перекрестной пищевой аллергии при поллинозе.

У многих людей с аллергией на пыльцу берёзы могут возникать неприятные ощущения во рту и гортани при принятии в пищу сырых фруктов и овощей, особенно в пыльцевой сезон. Сверхчувствительность к продуктам питания, в результате которой доминируют локальные симптомы в полости рта, носит название «синдром оральной аллергии». У кого-то может возникать зуд в ушах. Интенсивность симптомов может увеличиваться, и они могут распространяться на другие органы, что в худшем случае может привести к анафилактическому шоку. Однако, такие случаи встречаются довольно редко в Северной Европе.

Основные перекрестные реакции

Всем известно, что в настоящее время выпускается много лекарственных препаратов, создающихся на основе растений, обладающих целебными свойствами. Их не следует давать детям с пыльцевой аллергией, а также при аллергии на пищевые продукты, которые имеют общие компоненты с определёнными растениями.

Аллергия на грибы

Если у вас аллергия к грибам – микроорганизмам (альтернария, мукор, аспергилиус, кандида, кладоспориум, пенициллиум и др.) следует исключить:

Дрожжевое тесто, квашенную капусту, пиво, квас, сыр, вина, ликёры, сахар, фруктозу, сорбит, ксилит и др. продукты, подвергшиеся ферментации в период приготовления.

Аллергия на пыльцу

Если у вас аллергия на пыльцу деревьев (береза, ольха, орешник, граб, яблоня и др) следует исключить:

  • Березовый сок;
  • Косточковые: сливы, персики, абрикосы, вишня, черешня, маслины, оливки;
  • Яблоки, груши, киви;
  • Морковь;
  • Орехи: фундук, грецкие орехи, миндаль;
  • Зелень и специи (сельдерей, укроп, кари, анис, тмин);

Возможны также реакции на картофель, помидоры, огурцы, лук;

Запрещено применение фитопрепаратов: березовый лист, березовые почки, ольховые шишки, кора крушины.

Аллергия на глютен

Если у вас аллергия на пыльцу злаковых луговых трав (тимофеевка, ежа, овсяница, овёс, рожь, пшеница, кукуруза и др.), следует исключить:

В случае выявления пищевой аллергии на злаки рекомендуется исключить крупяные каши и макаронные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, другие продукты из злаков (овес, пшеница, рожь, ячмень или куда входит их мука (шницели, котлеты, подливы, соусы);

Возможны реакции на клубнику, землянику, цитрусовые.

Запрещено применение фитопрепаратов: всех злаковых трав.

Аллергия на цветы

Если у вас аллергия на пыльцу сложноцветных (полынь, амброзия, одуванчик, ромашка, георгин, ромашка, хризантема, василёк, подсолнечник и др.), исключите из питания:

  • Семена подсолнечника и подсолнечное масло (халва, майонез, горчица);
  • Цикорий;
  • Напитки, приготовленные с использованием полыни (вермуты, бальзамы);
  • Бахчевые культуры, дыня, арбуз;
  • Зелень и специи: сельдерей, укроп, тмин, петрушка, карри, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр;

Возможны реакции на морковь, чеснок, цитрусовые, бананы;

Запрещено применение фитопрепаратов: полынь, ромашка,календула, мать-и-мачеха, девясил, череда, тысячелистник, пижма, одуванчик.

Если у вас аллергия на пыльцу маревых (лебеда), для вас опасны только свекла и шпинат.

Лечение перекрестной аллергии

В работе по предупреждению перекрёстных реакций лекарства играют второстепенную роль. Можно попробовать примененять антигистаминные препараты, однако их эффективность является сомнительной. Иммунотерапия при пищевой аллергии пока практически невозможна, но в будущем может рассматриваться в качестве одной из альтернатив. Результаты новых исследований дают основания предполагать, что иммунотерапия с применением аллергена пыльцы берёзы может оказывать положительное влияние на перекрёстные реакции.

Самым важным моментои является наличие подробной истории болезни. Следует сделать пробу Пирке на чувствительность к сырым фруктам и овощам с применением актуальных продуктов питания. Также полезным может быть специальный анализ крови IgE, но он редко даёт дополнительную информацию.

Диета при аллергии

Если у вас или ребенка диагностирована перекрестная аллергия любого из типов, актуальным становится вопрос соблюдения специальной диеты. С одной стороны, нужно исключить из рациона продукты, которые провоцируют возникновение аллергии, с другой – не допустить, чтобы организм испытывал дефицит полезных веществ.

В такой ситуации труднее всего составить диету для детей, когда у них диагностирована аллергия на молоко. Полезные вещества, содержащиеся в этом продукте, незаменимы для нормального развития ребенка.

И в то же время белки, подобные молочным, содержатся в телятине, яичном белке, кисломолочных сырах и сладостях, сделанных на основе молока.

Впрочем, некоторые дети с аллергией на белок коровьего молока могут употреблять кипяченое, ультрапастеризованное молоко или выпечку, в приготовлении которой оно использовалось.

Определить наличие перекрестных реакций, разработать сбалансированную и полезную диету при любой аллергии может только врач. И здесь ему пригодится молекулярная аллергодиагностика, которая позволяет установить, на какие именно молекулы у пациента присутствует реакция.

Когда у пациента сенсибилизация к термолабильным белкам, которые разрушаются при нагревании, врач может разрешить употреблять продукты после термообработки. Поможет смягчить симптомы очистка фруктов от кожуры и косточек.

Случается, и так, что перекрестная аллергия не развивается совсем. Поэтому прежде, чем исключать продукты из рациона, воспользуйтесь консультацией врача. Он поможет подобрать не только лечение, но и составить диету, если она необходима.

Ссылка на основную публикацию